반응형 식품_안전1 볶음밥 증후군: Bacillus Cereus의 위험성과 예방 방법 1. 볶음밥 증후군이란?가성비 최고 명품 구찌 가방 바로가기 볶음밥 증후군은 Bacillus Cereus라는 균에 의해 발생하는 식중독을 의미합니다. 이 균은 주로 밥, 파스타와 같은 탄수화물 식품에서 발견되며, 잘못 보관된 음식을 섭취할 경우 심각한 식중독을 일으킬 수 있습니다. 2. Bacillus Cereus의 위험성어린이 자전거 추천 베스트 5 바로가기2.1. Bacillus Cereus란?Bacillus Cereus는 토양에서 흔히 발견되는 세균으로, 주로 탄수화물이 풍부한 식품에서 잘 번식합니다. 이 균은 열에 강해 126도에서 90분 이상 가열해야만 파괴됩니다. 2.2. 감염 사례2008년 벨기에에서 한 대학생이 파스타를 먹고 사망한 사례가 있습니다.이 대학생은 삶은 파스타를 실온에 5일간 .. 2024. 5. 18. 이전 1 다음 반응형
